说到这个助孕素菜，我可真有点心得体会想跟大家唠唠。也不是啥大道理，就是我自个儿琢磨和实践下来的一点小经验。
最初的念头和瞎琢磨
那会儿我和我媳妇儿备孕嘛网上各种说法看得人眼花缭乱，啥能吃啥不能吃，把我俩都快整焦虑了。后来我就寻思，老祖宗传下来的“食补”总没错？与其听那些有的没的，不如踏踏实实从咱们日常的饭菜入手。我琢磨着，素菜清淡，营养也丰富，对调理身体肯定有好处，而且对体重管理也别到时候怀上了，体重也跟着“怀”上了，哈哈。
开始动手查资料和选材
我就开始有意识地去关注哪些素菜对身体特别是对备孕有帮助的。我不是专家，就是看一些比较靠谱的说法，然后自己归纳菠菜，这个我印象深刻，说是什么叶酸含量高，对早期胚胎发育然后是豆腐，说是植物雌激素，能帮着调节调节。还有西兰花，这玩意儿看着就健康，维生素多。胡萝卜，颜色鲜艳，肯定有它的道理。还有一些菌菇类的，比如香菇、木耳，感觉能清肠刮油，提高身体的整体状态。
选材的时候，我就本着一个原则：新鲜！当季！ 菜市场里瞅着哪个水灵就买哪个，不追求啥稀奇古怪的食材，就是咱老百姓餐桌上常见的那些。
我的实践过程：洗、切、炒、炖
确定了大概方向，我就开始动手实践了。我这人做菜也没啥章法，就是家常做法，怎么简单怎么来。
- 菠菜：最简单的就是清炒菠菜。油锅烧热，蒜末爆香，菠菜下去快速翻炒几下，加点盐就出锅。有时候也做菠菜豆腐汤，把豆腐切块，水开了先下豆腐煮一会儿，再下菠菜，滚一下，加盐调味，滴几滴香油，暖暖和和的。
- 豆腐：除了菠菜豆腐汤，我还喜欢香煎豆腐。豆腐切块，用厨房纸吸干点水分，平底锅少放点油，两面煎到金黄，撒点椒盐或者淋点生抽，都挺
- 西兰花和胡萝卜：这两样我经常一起炒。西兰花掰成小朵，胡萝卜切片或者切菱形块。先焯一下水，断生就行，捞出来沥干。然后锅里放油，炒香蒜末，把西兰花和胡萝卜倒进去，大火快炒，加点盐、蚝油（少许），翻匀就能出锅。颜色好看，吃着也爽口。
- 菌菇类：香菇我喜欢和青菜一起炒，比如香菇扒油菜。木耳，就凉拌木耳，泡发后焯水，加点蒜末、醋、生抽、香菜，夏天吃特别开胃。
我还试过把好几种蔬菜放一起做个素什锦。比如把西兰花、胡萝卜、玉米粒、青豆、香菇丁啥的，一起炒，五颜六色的，看着就有食欲。重点就是，少油少盐，尽量保持食材的原味。
坚持和感受
这不是说吃一顿两顿就能立竿见影的。我和媳妇儿就这么坚持吃了大概两三个月，也不是天天都完全是这些，但会保证餐桌上总有那么一两道我琢磨出来的“助孕素菜”。
最大的感受就是，身体感觉轻快了不少。以前可能吃得比较油腻，老觉得不清爽。换成这些清淡的素菜为主之后，肠胃负担小了，人也精神了点。我媳妇儿也说，感觉整个人的状态都好一些了，没那么容易疲倦。
怀孕是个复杂的事儿，也不是说光靠吃素菜就能成的。我们同时也保持了良好的作息，适当运动，心情也尽量放轻松。但我觉得，健康的饮食肯定是打下了一个好基础。
后来嘛嘿反正我们家是添了新成员。现在回想起来，那段捣鼓“助孕素菜”的经历，虽然简单，但挺有意义的。分享出来，也希望能给有需要的朋友一点点启发，不一定非得照搬，关键是找到适合自己的健康饮食方式，然后坚持下去。
